Ten zuiden van het ‘Parc Naturel Régional des Grands Causses’, aan de voet van de ‘Rocher de Combalou’, bidet een uniek dorp zich aan. Daar is het waar – direct in de rots zelf – zich de grotten bevinden waar de beroemde Roquefort kaas langzaam rijpt. De grotten zijn te bezoeken (met gids) en ook de kazen zijn te proeven en/of te kopen.

Meer info kan u vinden op deze website:  https://www.visite-roquefort-papillon.com/